おすすめの道具 スモークチップ〜つむぎ果樹園の挑戦〜
前回『新葉のオススメ』に登場して頂いた（合）つむぎ果樹園さんが、新商品を開発したとのことで、伺ってきました。その商品がこちら。『スモークチップス』です。スモークチップとは、燻製商品を作るために必要な材料です。あまり馴染みの無いものかもしれま...
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おすすめの道具 おすすめの道具 飛州木工株式会社〜木を扱う会社が、売り出した薪が人気の理由〜
こだわりの仲間を紹介する『新葉のオススメ』のコーナー。本日は、住宅には欠かせない「木材」を取り扱う会社、飛州木工株式会社さんへお伺いしてきました。身近にある山や、木は毎日見かけるはずなのに、木のことを全然知らないからこそ、木の事がもっと知り...
おすすめの道具 臭わない？飛騨牛乳を生産する酪農家が作る堆肥が優秀な理由
今回は、私の農場（新葉ファーム）で使用している堆肥のお話です。新葉ファームは、（株）ＳＵＮＲＩＳＥ ＣＡＴＴＬＥ ＦＡＲＭ（以下ＳＣＦ）さんから堆肥を購入しています。堆肥とは、色々な有機物が微生物の力によって成分が安定化されるまで腐熟したも...